稜庵  店屋町のスタイリッシュな店内のお寿司屋さん  福岡市博多区

公開日: : 福岡市博多区, グルメ, お寿司

僕です。

冷泉公園の近くにある稜庵にお寿司を食べに行きました。 

店内はお寿司屋さんとは思えないような雰囲気で、天井が高くてオシャレな空間です。綺麗で清潔なお店です。

カウンターは席と席の間が広く、椅子に肘置きもあり、ゆったりと座れます。贅沢な造りです。

しかし、逆にお寿司屋さん独特のカウンターでの雰囲気は味わえないです。これだけの広さをお二人でされていることもあり、カウンターで大将と話をしながら、握ってもらうことがなかなか難しいです。

鯖のお刺身。この時期には珍しく脂の乗った鯖があるということでいただきました。とても美味しかったです。

  海ぶどうの冷製茶碗蒸し。鯛。  
トロ。  蛤。初めて蛤のお寿司を食べました。  
鉄火。  卵焼き。フワフワで甘すぎず美味しかったです。  
  赤出汁。
お寿司は小ぶりでどれも美味しかったです。

僕はお寿司屋さんの玉が甘くて苦手でいつもは食べないのですが、初めて行くお店だったのでいただきました。稜庵の玉は甘すぎず、出汁の味がして美味しかったです。フワフワでお菓子のような食感です。 

1人でも、お友達同士でも、カップルでも行きやすいお店です。

稜庵
福岡市博多区店屋町3-34

092-292-9296

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