「やま中」薬院にあるお寿司の有名店【福岡市中央区】

公開日: : 福岡市中央区, グルメ, 和食, 個室, お寿司

僕です。

渡辺通りにある「やま中」に行ってきました。

 

「やま中」は福岡でかなりの有名店です。

福岡で1番か2番に有名なお寿司屋さんなので、誰でも知っているようなお店です。

 

入り口は大きな自動ドアで立派な建物です。

 

中に入るとミュージアムのような雰囲気で、広々としています。

お寿司屋さんっぽくはない、近代的な造りです。

 

1階はカウンター席とテーブル席、2階は個室になっています。

カウンター席はかなり大きな木が使われていて、さすがだと思いました。

 

綺麗なお花が生けられていて美しいです。

 

 

まずはお通し。

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タコの煮物。

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タコがちょっとボサボサしていて微妙でした。

下にあるのは小豆。

 

 

カツオ。

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これは美味しい。

カツオ独特の苦味がなく、とても美味しかったです。

かなり大きく切ってあります。

下にはミョウガやネギなどの薬味がたっぷり敷いてあります。

上には生にんにくと、味付きにんにくがあります。

 

 

ナマズの蒲焼き。

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鰻の蒲焼きとはまた全然違います。

身がぎっしりしていて、脂が少ない、しっかりとした感触です。

 

 

 

キンキの塩焼き。

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これは美味しい。

口に入れた瞬間、美味しくて感動しました。

脂が乗っていて、柔らかいです。

まだまだおかわりしたいくらいの美味しさでした。

 

 

 

おばいけ。

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酢味噌を付けていただきます。

さっぱりとしています。

 

 

 

そら豆。

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熱くてホクホク。

お芋を食べているくらいのホクホク感です。

塩味もちょうどよくて、美味しかったです。

 

 

一通りいただいたので、お寿司をいただきます。

 

 

鯛。いか。

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塩味がついているので、そのままで。

 

 

トロ。

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口の中でトロける、脂の乗った美味しいトロです。

 

 

 

さつまいもの甘露煮。

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レモンが乗っています。

お芋自体が甘くてとても美味しいです。

 

 

鯛の昆布締め。

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昆布の味がちょうどよく、美味しいです。

 

 

生とり貝。

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生は珍しいです。

生のとり貝を食べたのは初めてです。

ちょっと魚臭い。

 

 

煮アワビ。

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これは美味しい。

とても柔らかい。

 

 

コハダ。

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脂が乗っていて美味しい。

酢が効いていて、身が厚いのに柔らかいです。

 

 

ズワイガニ。

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海苔が美味しいです。

海苔の味が濃いので、カニの味が消されてもったいなかったかな。

カニだけでいただけば良かったと後悔です。

きっとカニだけでいただいたら、とても美味しかったと思います。

 

 

アナゴ。

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フワフワで美味しい。

こんなに肉厚な穴子は珍しいくらい、身が大きい。

 

 

エビ。

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味付けしてあるので、このままで。

 

 

 

たまご。

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ずっしりとした卵焼きです。

甘すぎずにだし巻きのようです。

 

 

まぐろ。

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ほんのりと出汁の味がする美味しいにぎりです。

 

 

 

ヒラメ。

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これは微妙でした。

身が厚すぎて固い。

なかなか噛みきれなきて、ずっと口の中に残っているかんじです。

 

 

 

アジ。

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脂が乗っていて美味しいです。

柔らかくて、とけるような柔らかさ。

 

 

 

うに、いくら。

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盛り盛りです。

下のシャリが全く見えないほど、大量のうにとイクラ。

ウニは甘くてとても美味しいです。

イクラはちょっと塩辛すぎかな。

 

 

ハマグリのお吸い物。

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ハマグリの大きさに驚きました。

写真ではあまり表現されてないかもしれませんが、かなり大きいです。

大きすぎるからか、身が固くて残念でした。

 

 

 

黒豆とキンカン。

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黒豆もすごく大きいです。

キンカンは宮崎のタマタマ。

やっぱりタマタマは糖度が高く美味しいです。

 

 

 

最後にほうじ茶。

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この湯のみがまたステキです。

 

お寿司は可もなく不可もないかんじの、優等生のお寿司です。

一般向けするというのでしょうか。

特に驚くほど美味しいわけではないのですが、皆が普通に美味しいというお寿司。

スタンダードお寿司。

普通です。

 

建物が立派なので、観光客や外国の方には喜ばれると思います。

有名店なので、敷居が高いわけではなく誰でも入れそうな雰囲気ですね。

 

お会計は瓶ビール2本、ウーロン茶を頼んで、1人17,000円とリーズナルでした。

 

2階には個室があるので、お仕事でも使えますし、子供がいても行きやすいです。

カウンターはもちろん1人でも大丈夫です。

1人でも、ファミリーでも、お友達同士でも、カップルでも行きやすいお店です。

 

 

やま中

福岡市中央区渡辺通2-8-8

092-731-7771

 

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