「桜寿司」大濠のお刺身・ウニが美味しい遊び心がある創作寿司屋さん【福岡市中央区】

公開日: : 最終更新日:2016/02/01 福岡市中央区, グルメ, 和食, お寿司

僕です。

荒戸にある「桜寿司」に行きました。

 

 

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直前に予約をすると入り口で待っていてくれて、大将と奥様のお顔を見ると、ホッとしました。

 

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まずはシャンパンをいただきました。

 

 

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お寿司にも合うシャンパン。

 

 

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キリッとしていて飲みやすく美味しいシャンパンです。

 

 

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生ビール。

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冷えてて美味しい。

 

 

 

お通し。

 

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和風の味がついている、大きめの牡蠣が美味しいです。

 

 

 

お刺身の盛り合わせ。

 

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お刺身、とても美味しいです。

全部美味しいのですが、僕は特にこちらのウニが大好きです。

甘くて美味しいウニを出汁に漬けてあります。

この出汁だけをいただいても美味しいです。

 

 

 

鯛。フグ。

 

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まだお酒をゆっくり飲みたかったので、大将にお刺身系でおつまみになるものをお願いしました。

4種類、味の違うおつまみを用意してくれました。

奥2つが鯛。

手前2つがフグです。

さっぱりとしていて、どれも美味しい。

お酒のおつまみにピッタリでした。

 

 

 

 

ウニ。

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ウニがとても美味しくて、食べたかったのでお願いしました。

ウニの食べ方は、お通しと同じように出汁に漬けるか、お醤油とワサビでいただくか、レモンと塩でいただくか、選べます。

珍しいので、お塩とレモンにしました。

やっぱり桜寿司のウニは美味しいです。

どの食べ方も美味しいですが、僕は出汁に漬けて食べるのが一番好きですね。

 

 

あら炊き。

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今度は火の通ったおつまみが食べたかったのでお願いすると、あら炊きができるということでお願いしました。

たくさん身がついて大きかったです。

 

 

 

お寿司。

一通り食べたので、握ってもらいました。

桜寿司のお寿司は、他のお店ではあまり見ないような創作寿司です。

遊び心のある大将が握る珍しいお寿司。

フグ。

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やっぱりフグは美味しいですよね。

さっぱりとしていて、軽く食べれます。

 

 

 

サーモンとウニ。

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厚めに切った美味しい炙ったサーモンの上に、美味しいウニが乗っています。

そしてタレを塗ってます。

どちらもすごく美味しいんだけど…

僕は別々にしてほしい…

せっかくどちらも美味しいのに、お互いが味を消しているような気がします。

 

 

 

鯛。

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柚子と塩と胡麻が載ってます。

 

 

 

トロ。

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少し炙ったトロに甘いタレが塗ってあります。

 

 

 

イカ。

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厚く切ったイカにペーストのウニが塗ってあり、とびっ子が乗ってます。

この緑のとびっ子は業者さんから買うらしいので、どうやって緑にしているかは分からないそうです。

 

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なんとも言えない見た目です。

 

 

僕は桜寿司のお寿司はちょっと微妙です。

もう少し、お刺身を薄く切って欲しいのと、こんな創作せずに、普通にお寿司が食べたいです。

 

お刺身はものすごく美味しい。

ネタも良い。

だけど、創作寿司にすると…

ん〜ってかんじです。

面白さはあるんですけどね。

 

 

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あがりをいただくと、「桜寿司」の入った立派な湯呑みです。

大きくて、分厚く飲みやすい湯呑み。

 

 

 

大将も良い方で、お話も上手ですし、奥様も良い方です。

お二人の人柄が最高です。

 

 

美味しいお刺身を食べたい時にはオススメのお店です。

お寿司は、味を楽しむというより、少し変わったお寿司を食べたい時にはオススメのお店です。

 

お値段は1人15,000円以下で食べれるので、お手頃価格です。

 

お寿司屋さんなので、カウンターに1人でも行きやすいです。

テーブル席もあるので団体でも大丈夫です。

お友達同士でも、カップルでも行きやすいお店です。

 

桜寿司

福岡市中央区荒戸2-2-8

092-725-3424

 

 

 

 

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